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今天媽媽原想做蔥花麵包和桂圓小蛋糕...
用了有點偷懶的方式來完成~結果就變成蔥花大餅麵包&桂圓切片蛋糕囉! :P
不過...誤打誤撞...還蠻可口的喔~ ^^
尤其是桂圓蛋糕...第一次嘗試...成功! :D
奶油約150克+黑糖100克, 打勻
再加3個蛋(分別一個一個加入), 打勻
加入桂圓乾150克, 拌勻
加180克低筋麵粉(含1小匙baking powder)+90ml牛奶, 拌勻
直接倒入8"烤盤, 麵糊上加放核桃碎片, 350度F烤20分鐘, 就OK囉~!
(當然...也可以分裝至小紙模~就變成桂圓小蛋糕了! ^^)
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