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今天第一次嘗試做涼拌干絲...
上網查做法, 蠻簡單的~
白豆干絲洗淨分段, 滾水燙過, 濾水備用
胡蘿蔔和芹菜切小段, 燙熟, 濾水備用
將所有材料混合, 加香油, 鹽, 糖, 雞粉(還加了一些薑粉), 調味拌勻就OK囉! ^^
另外, 還烤了牛肉...
前一天先把牛肉調味, 放冰箱醃一晚
調味隨個人喜好~薑, 蒜, 醬油, 米酒, 黑胡椒, 雞粉, 糖, 鹽...
(把所有調味料加入夾鏈袋, 再放牛肉, 混勻, 放冰箱overnight, 簡單又方便~ ^^)
425度F(或400度), 烤約1小時, 就OK囉!
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